Restaurante italiano en Jávea

Era el año 1990 cuando la familia de Giulia decidió visitar por primera vez Jávea, atraída por las buenas palabras que escuchaban sobre este rincón paradisíaco de la Costa Blanca. Por aquel entonces, muchos italianos elegían este destino para disfrutar del sol, el mar y la tranquilidad mediterránea.
Carlo y Carmen quedaron prendados de su encanto y comenzaron a visitarlo cada vez que podían. Hasta que un día, casi sin pensarlo, decidieron que Jávea sería su hogar, el lugar ideal para criar a su hija Giulia y empezar una nueva vida.

Fue en el corazón del pueblo donde abrieron una pequeña cafetería familiar. Lo que comenzó como un sueño sencillo se transformó con el tiempo en lo que hoy es Restaurante Giulia, un referente de la gastronomía italiana en Jávea.

Desde sus primeros días, el Restaurante Giulia se ha distinguido por ofrecer una experiencia culinaria auténticamente italiana, donde cada plato cuenta una historia de tradición, familia y pasión.
Las pizzas artesanas al horno de piedra y la pasta fresca hecha a mano de la «mamma Carmen» han conquistado los paladares de generaciones de clientes, tanto locales como visitantes que buscan saborear Italia sin salir de Jávea.

En 2011, la historia dio un giro. Tras varios años viviendo y aprendiendo en el extranjero, Giulia regresó a su hogar con una nueva visión y una pasión renovada por la gastronomía. Fue entonces cuando nació el actual concepto de cocina italiana moderna, que combina recetas tradicionales con ingredientes frescos de proximidad, creando una fusión única entre Italia y el Mediterráneo